白泽糕没有催着聆胤制作「白泽血」而是陪着对方吃过早饭做了早课之后才不慌不忙的指导起来。
这一次摩拉糕在场地上是帮不上忙了因为制作「白泽血」所需要的器皿很特殊所以东西是由白泽糕用自己的特殊力量制作的一次性消耗品。
“还记得我之前教的吧?”白泽糕的声音很温柔事实上即便是聆胤亲自操刀去做失败的概率也是特别高的所以他才会提前把自家兄弟打发出去每次都偷偷摸摸在周围围观然后猝不及防就打起来纯纯欠收拾! 两两外派即便打起来也有人劝着。
“记得现在就可以开始了吧?”聆胤难得没有蒙眼即便如此该看不见还是看不见蒙不蒙其实没差的。
“嗯你先熟悉一下操作这事急不得。
”白泽糕蹲坐在特地做出来的小台子上金色的力量一刻不停维持着这些特制器具的状态。
聆胤应了一声用洗手液把手心、手背、指缝、指甲和大半条手臂前前后后洗了三次换上特制的无尘手套开始称量材料。
“一千克的糖三十克蜂蜜三十克枫糖浆一整颗柠檬榨汁……” 聆胤把材料都倒入空锅里倒入一些水开小火边搅拌边慢慢融化成糖水感觉已经没有颗粒之后也就停下了手不再继续搅拌了。
用筷子沾了一点滴入冰水中三秒捞出烫但柔软可拉伸性很接近。
“颜色很接近了糖稀可以了吗?” 白泽糕自然是能够看出糖到什么程度的但……还是让聆胤自己判断会更好。
“还差五分钟再等等。
” 聆胤继续等待现在的糖已经不能搅拌了容易翻沙。
五分钟后聆胤重复之前的动作捞出来后把糖放入口中咀嚼因为糖很少入水之后迅速降温外脆内软正是合适的糖浆! 他小心翼翼的把锅里的糖都倒在平整的金属台面上但现在的糖还特别烫手并不能直接上手可现在却是给糖上色最简单的时候。
取出一叠打包得整整齐齐的纸打开后用竹签把里面薄如蝉翼的可食用金箔挑下与糖浆搅和在一起就在角落不到他巴掌大的糖浆里足足放了三十张金箔。
白泽糕提醒他什么地方的金箔混在了一起需要继续搅散什么地方的金箔碎屑太少了需要和周围的重新混合一下就这么一小块的地方聆胤足足花费了五分钟才让白泽糕满意。
拿出剪刀把这一小块糖剪下来放在一边晾凉然后拿出更多的金箔、银箔和各种不同颜色的箔纸铺满剩下的糖面零零总总下来也就两百张而已。
白泽糕调整台面温度以防它们凉的太快失去拉伸的机会。
而聆胤已经戴上了隔热手套给金箔糖块做起拉伸运动以前的「白泽血」都是单调的琥珀色而这一次他想做成其他款式的所以糖果的拉伸次数不需要太多但作为花纹点缀的金箔糖块却需要拉出漂亮的金属色泽。
他取出炒熟并过筛过的糯米粉把糖块从中间掏出一个洞就这么在粉里把糖拉成和头发丝差不多的糖丝。
“……龙须酥啊没点耐性这糖确实不好做。
” 白泽糕一眼就看出聆胤做的是什么说起来店铺里没有这款的根本原因就是制作时间太长有点浪费时间了。
“嗯但白泽糕喜欢吃所以想做进「白泽血」里面无论是点缀也好还是升华也好想让白泽糕开心一点。
” 聆胤虽然在说话但手里的动作也没停过又快又稳的拉糖裹粉叠糖裹粉拉糖重复了二十几次之后糖也终于被他拉到了满意的粗细。
他掐断一条放入口中糖几乎做到了入口即化只余下淡淡的甜味在口腔中。
“嗯就是这个味道。
” 聆胤拿出专用的吹糖吸管揪起一坨糖块沾在上面一边吹气一边旋转塑形吹出来的龙角大概只有两个巴掌大。
聆胤在塑形的同时还会撒上先前做的龙须糖用巧劲把龙须糖压在糖块中使其融为一体。
只可惜这个改良版的第一个糖果在最后收尾的时候因为温度不够而产生了破裂成品好看是好看但对于追求完美的聆胤而言这就是个失败品。
之后聆胤又尝试了十几次连糖都熬了好几锅最终才有了一个成品。
白泽糕看着这个宛若艺术品一般的糖果再一次在心里惋惜聆胤的眼睛如果他也能像正常人一般只怕在艺术上的造诣只会比现在更高吧! 但这也只是惋惜而已既然上天注定要剥夺他的眼睛就算拼尽全力逆天改命结局依旧不会有任何改变。
灵魂上的缺陷可不是简单的逆天改命就能补足的。
聆胤拿着漂亮的糖果轻轻摇了摇凭他的听力他可以很清晰的听到糖果中空位置里那不太明显的水滴晃动声。
他不知道这一滴白泽血是怎么进到里面去的毕竟糖果全程都在他自己的手上根本没有交给过白泽糕。
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